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Sushis à la provençale

Cette recette a été proposée par Lydie du blog Les petits plats dans les grands.

Recette japonaise : Sushis à la provençale

Temps de préparation : 30 minutes

Pour combien de personnes ? 4 personnes

 

La liste des ingrédients :

  • 200 g (environ 250 ml) de riz à sushi Tanoshi
  • 350 ml d’eau froide
  • 30 ml de vinaigre de riz Tanoshi
  • 2 ml de sel
  • 5 ml de sucre
  • 1 cs de pestoa la génovèse (du commerce ou maison)
  • 1 cs de pesto rosso
  • 1 poivron rouge
  • feuilles de nori Tanoshi ou 4 à 6 fines tranches de blanc poulet

 

La recette :

  1. Couper le poivron en 2, enlever les pépins et les parties blanches. Le placer peau vers le haut sur une plaque de cuisson et le mettre sous le grill du four quelques minutes. Une fois qu’il commence à griller, le placer dans un sachet plastique (un sachet congélation par exemple) , le fermer et laisser quelques minutes ainsi vous pourrez peler le poivron aisément.
  2. Couper des lanières fines dans la longueur et réserver.
  3. Je mets le riz à cuire dans le cuiseur à riz au micro ondes tupperware; mais vous pouvez le cuire traditionnellement à la casserole en suivant les indications notées sur le sachet de riz Tanoshi.
    Rincez le riz abondamment., le mettre dans le cuiseur à riz avec l’eau et le curry, bien mélanger.
  4. Fermer le cuiseur à riz et mettre au micro onde 12 minutes à 600 watts.
  5. A la sonnerie, retirer le cuiseur à riz du micro ondes et laisser reposer 10 minutes, ne pas ouvrir avant.
  6. Ajouter le sucre et le vinaigre de riz et le pesto a la génovèse, bien mélanger.
  7. Prendre une feuille de nori ou une tranche de poulet (selon votre gout) et tartiner dessus le pesto rosso.
  8. Remplir le sushi maker (tupperware) à moitié avec le riz au pesto. Placer au centre une lanière de poivron préalablement enroulé de blanc de poulet. recouvrir de riz et fermer le sushi maker. (voir les photos ICI)
  9. Placer le boudin ainsi obtenu au bord de la feuille de nori ou de la tranche de poulet au pesto rosso et et enrouler le tout bien serré.
  10. Couper des « rondins » de 2 cm de long (plus ou moins) et placer sur un plateau de présentation.
  11. Recommencer jusqu’à ce que vous n’ayez plus de riz.
974 Vote(s)

39 commentaires

  1. maptiteacademie

    Je vais tester ! J’ai voté (encore !!! mais là c’est pour le plaisir !!!!)

  2. goupil sylviane

    Cela m’a l’air bien bon ! J’ai voté ! Bonne chance à toi :)

  3. marie

    ai voté car original et certainement très gouteux !!! MARIE.

  4. titine

    super,je viens de voter également!!!
    bonne chance.

  5. CASALTA josiane

    excellente recette,de plus jolie presentation je vote pour

  6. laurence

    ces jolis sushis méritaient bien un vote 😉
    bisous loloche

  7. GUILLON

    J’ai voté pour toi, mais tu sais j’ai un qooq et je n’en suis pas très contente. Il se bloque très fréquemment. Si tu fais une recette en le laissant en marche au bout de 5mn voir 10 si on a de la chance l’écran est bloqué. Bonne chance.

  8. mamimijane

    j’ai voté ,j’aime beaucoup cette recette bizzzz et bonne chance !

  9. Sissi

    Voici une recette simple et originale , qui sent bon l’été ! J’adopte !

  10. Chantal

    Félicitation pour ton plat et j’espère que tu gagneras, bonne chance.

  11. gg63

    j’espère que tu vas gagner!!!!

  12. Larminach

    super,je viens de voter également!!!

  13. Lili

    A voté 😛
    Quelle jolie idée!
    Etant provençale de naissance et japonaise de coeur, cette recette ne pouvait que me plaire 😉
    Bonne chance!

  14. lebon pequery françoise

    Originale et belle présentation! a voté! bravo!

  15. Myrabelle

    Le Père Noël m’a apporté la QOOQ. Une merveille ! Bonne chance à toi !

  16. Miki

    Pas de sushi, a voté !

  17. NICOLE PASSIONS

    a voté et je croise les doigts pour toi

  18. PLUYAUD

    j’ai, déjà eu l’occasion de goûter tes sushis c’était un régal
    d’ailleurs comme tout ce que j’ai déjà goûté de ta fabrication
    Bonne chance….gros bisous

  19. Mireille

    J’ai voté et je vais essayé, ça n’a pas l’air très compliqué !

  20. Jackie

    J’ai voté, une recette originale, des sushis revisités à la manière occidentale! Le Japon est dans mon coeur, mon fils vit à Tôkyô. Bises et bonne chance

  21. veropapilles

    J’ai voté, tu parles, ça a l’air délicieux !!!

  22. francky

    voilà !!!! j’ai voté !!!!

  23. leana

    Je viens de voter bonne cahnce pour ta recette .
    bises

  24. simon

    Bonne chance !!!!

  25. BODARD Laurence

    super présentation, cela donne envie d’en déguster
    bonne chance
    biz

  26. yasmina

    superbe réalisation!bonne chance Lydie!biz

  27. MAGNON Karine

    Belle présentation, on en mangerait bien

    Bonne chance

  28. Danny

    voila c est fait !

  29. kikine

    Bravo ! le vote est fait … tu me donnes une idée comme les sushis sont programmés pour ce soir !!! et je n’avais pas de feuilles d’algues …

  30. marie the

    bonne chance j.ai vote je crois que nous avons passe pres d chez toi nancy jeudi bisous

  31. manuela

    Bien que n’aimant pas les cuisines asiatiques quelles qu’elles soient, j’ai quand même voté
    car visuellement c’est très beau et ça a l’air très bon, je n’ai aucun doute là dessus.
    Bonne chance

  32. sévie

    voté!!!

  33. Coralie

    J’adhère et je vote pour toi :-)

  34. lolo

    j’ai voté ! bonne chance !

  35. Nuage de Lait

    A voté 😉
    bizzz

  36. Jenny

    C’est fait j’ai voté pour ta belle recette, bonne chance à toi!
    Jenny

  37. mamimijane

    c’est 872 votes que tu as ,j’ai voté ,bizz

  38. Maryfanny

    Bonne chance!!!!

  39. sanch

    bonjour, je vais essayer car elle me parait simple et gourmande.
    Bonne chance

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