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Yakitori de poisson et nouilles Udon

Cette recette a été proposée par Chris et Clo du blog Tambouille.

Recette japonaise : Yakitori de poisson et nouilles Udon

Temps de préparation : 30 min de marinade, 5 min de cuisson

Pour combien de personnes ? 2 à 3 personnes

 

La liste des ingrédients :

  • 2 filets de poisson (merlan ou saumon)
  • 2 cuillères à soupe de sauce de soja Tanoshi
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre
  • du sésame (sésame mix Tanoshi)
  • un paquet de nouilles udon Tanoshi

 

La recette :

  1. Préparer la marinade : Mélanger 2 cs de miel, 2csde sauce soja et 1 cs de vinaigre. Couper les filets de poisson en morceaux  et laisser mariner au moins 30 minutes.
  2. Préparer les nouilles udon : porter l’eau à ébullition et faire cuire 8 minutes (temps indiqué sur le sachet). Quand les pâtes sont « al dente », les égoutter et les passer sous l’eau froide.
  3. Chauffer la poêle. Poêler à feu vif le poisson mariné (comme sur une plancha).
  4. Répartir les nouilles dans les bols, verser dessus le poisson, arroser de sauce soja et saupoudrer généreusement de sésame.
  5. Vous pouvez retrouver le détail de la recette en images sur le blog Tambouille !

 

78 Vote(s)

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  1. Tambouille» Yakitori de poisson et nouilles Udon

    […] de  « tambouillable ou pas, le sushi ? » Nous avons donc tout naturellement accepté de jouer … et du coup, on s’est dit OUI : les recettes japonaises sont  Tambouillable […]

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