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Makis à la pomme de terre et au wasabi

Cette recette a été proposée par Emmanuelle du blog Hum ça sent bon …

Recette japonaise : MAKIS A LA POMME DE TERRE ET AU WASABI

Temps de préparation : 35 à 40 minutes

Pour combien de personnes ? 2 à 3 personnes

 

La liste des ingrédients :

  • 3 pommes de terre farineuses
  • 3 feuilles de Nori Tanoshi
  • 2 cuillères à dessert de vinaigre de riz
  • du wasabi Tanoshi
  • du sel
  • de la sauce soja Tanoshi

 

La recette :

  1. Éplucher et couper les pommes de terre en morceaux et les faire cuire dans de l’eau salée. Quand
    elles sont cuites, les égoutter. Les écraser à l’aide d’une fourchette verser le vinaigre de riz, rectifier l’assaisonnement si nécessaire.
  2. Poser une feuille de Nori sur une natte, faire un boudin de purée de pommes de terre, le poser
    et faire un trait de wasabi dessus. Relever le bord de la natte et rouler délicatement la natte vers
    l’avant pour envelopper la garniture. Relever le bord de la natte pour enrouler l’algue sur elle même.
  3. Faire la même chose avec le reste des ingrédients.
  4. Placer au réfrigérateur puis couper le maki en tronçons.
  5. Servir avec de la sauce soja.
15 Vote(s)

2 commentaires

  1. LeeYaa

    Je vote pour cette recette !

  2. c-line

    Superbe idée, je vote!!

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