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Sushi avocat saumon

Cette recette a été proposée par Chloé du blog La Cuisine de Plume.

Recette japonaise : Sushi saumon avocat

Temps de préparation :

Pour combien de personnes ?

 

La liste des ingrédients :

  •  1/2 sachet de riz gluant
  • 75ml de vinaigre de riz
  • 4 feuilles d’algues
  • saumon fumé
  • avocat

 

La recette :

  1. Suivre les instructions de cuisson du riz. Une cuisson longue et lente, a feu doux pour avoir un riz moelleux et gluant. Ensuite on y verse un mélange de vinaigre de riz + sel + sucre
  2. Quand le riz est bien froid on l’étale sur la feuille de Nori, en laissant 1/4 de la feuille libre. On place sur le riz ce que l’on veut, donc ici c’était saumon fumé et avocat et on roule (idéalement on se sert d’une natte spécifique).

 

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