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Ramen au porc

Cette recette a été proposée par Mélisande.

Recette de ramen au porc

Temps de préparation : 30 minutes

Pour combien de personnes ? 1 personne

 

La liste des ingrédients :

  • 300ml d’eau
  • 4 cuillères à soupe de sauce soja Tanoshi
  • 1 paquet de ramen soja caramel Tanoshi
  • 1 cuillère à café de gingembre rapé
  • 1 gousse d’ail
  • 1/3 d’oignon
  • 4 cuillère à café d’huile de sésame
  • 2 branches de brocoli
  • 1 côte de porc sans os
  • 2 oeufs durs

 

La recette :

  1. Préparer les oeufs dur, et laisser refroidir. Puis les décortiquer et les mettre dans un sachet congélation avec 2 cuillères à café de sauce soja. Mettre au frigo et remuer de temps à autre pour répartir la sauce sur les oeufs durs.
  2. Faire cuire les brocolis à l’étuvée pendant 10mn.
  3. Dans un wok, faire revenir 1/3 d’oignon + l’ail dans 2 cuillère à café l’huile de sésame pendant 1mn. Ajouter le gingembre, 2 cuillère à café de sauce soja, 300ml d’eau, le sachet d’assaisonnement ramen et bien mélanger. lorsque le mélange frémit, ajouter le sachet de ramen et cuire 2 mn.
  4. Pendant ce temps, couper le porc en lamelles, et le faire sauter dans une poêle avec 2 cuillères à café d’huile de sésame.
  5. Une fois prêt, servir les nouilles avec la soupe dans un grand bol, répartir sur le dessus, le brocoli (égoutté au préalable), les lamelles de porc et les oeufs durs coupés en deux.

C’est prêt ! Bon appétit !

2 commentaires

  1. Chatportebonheur

    Hmmm ça a l’air trop bon ! Je referais cette recette à la maison c’est sûr :)

  2. Croque Mademoiselle

    Pour les nouilles c’est mieux de les faire indépendamment de la soupe, une fois égouttée seulement on les ajoute au bouillon et ensuite en dernier les autres ingrédient (œuf, viande etc.)
    Du moins c’est comme ça que font les japonais.

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