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Sushi foie gras, mangue et avocat

Cette recette a été proposée par Julie du blog Julie et les mille et une épices.

Temps de préparation : 10 minutes

Pour combien de personnes ? 6 personnes

 

La liste des ingrédients :

 

La recette :

  1. Cuisez le riz a sushi et assaisonnez-le, puis laissez le bien refroidir.
  2. Coupez la mangue, l’avocat et le foie gras en fines lamelles.
  3. Moi j’utilise toujours le sushi party Tupperware mais vous pouvez réalisez vos sushi de manière traditionnelle.
  4. Huilez légèrement le Maki Party à l’aide du pinceau silicone avant de commencer à mouler les makis. Huilez seulement au début, inutile d’huiler entre chaque moulage.
  5. Prévoyez de l’eau dans un bol pour tremper les ustensiles qui seront en contact avec le riz  afin d’éviter que le riz ne colle à ces derniers.
  6. Il suffit de mettre un peu de riz sur toute la longueur du moule, puis de tracer une petite rigole, mettre les ingrédients, recouvrir de riz et fermer le moule. Puis démoulez le rouleau et saupoudrez de sésame grillé.
  7. Coupez en petit morceau et dégustez avec de la sauce soja.

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